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ブエナビスタ・

記憶の彼方へ・ 変わらない何かと移ろいゆく時間の中で・・

2007年01月08日 SUBJECT: 讃岐うどん
讃岐に帰れば、うどん。
実家近くにある、福 といううどん屋さん。
この他にもいろいろいきましたが、やはり本場はおいしい・・
めんもそうだけど、出汁もすきとおったいりこ出汁。
日本中に讃岐うどんを謳ったお店はたくさんあるけど、出汁がこのいりこ出汁じゃない店がほとんど。まぁ、その土地土地で好みがあるのでしょうが・・
あまり知られていないのが、おでん。讃岐の人はおでんをおやつがわりによくたべます。他と違うところは、みそタレをつけて食べるところ。これもわたしが子供の頃から親しんできた味。このみそも甘く味付けされたみそで、讃岐独特の味です。

このうどん、単品で170円。安くておいしい。これ一番。。。
4讃岐うどん

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