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ブエナビスタ・

記憶の彼方へ・ 変わらない何かと移ろいゆく時間の中で・・

2014年10月09日 SUBJECT: タビエビ
    愛媛県南宇和郡愛南町中泊 OLYMPUS STYLUS TG-2

久しぶりのうまいもの図鑑です。
先週の土日、バイク仲間とタビエビを食べに四国へ。
このエビ、関西では流通していないので、たまに食べたくなります。
味は、締まっていて深い濃くがあります。
こんなにおいしいのに、なんで関西で食べられないのか、と思ってしまいます・・
21:53 うまいもの図鑑 / TRACKBACK(0) / COMMENT(2) / PAGETOP
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コメント
ウチワエビだと思っていたら、『タビエビ』と地元では言うんですね。そんなに流通量というか漁獲量が多くは無いのでは。
残念ながら食べたことはないのですが、美味しい食材のようですね。
2014.10.10 08:16 / URL / AzTak / #xZCYq0Xc / [編集・削除] / PAGETOP
捕れる地域で呼び名が違うようですね。
九州の方では、ウチワエビと呼ばれてるみたいです。
あまり流通量は多くないので家庭ではなかなか口に入りませんが、
料理屋ではたまに出ることもあるようです。
この時期、ワタリガニなんかもおいしい季節ですね。。
食いしん坊にはたまりません(笑
2014.10.13 13:51 / URL / いけ// / #- / [編集・削除] / PAGETOP
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