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ブエナビスタ・

記憶の彼方へ・ 変わらない何かと移ろいゆく時間の中で・・

2015年09月18日 SUBJECT: 湖国 #013
R0000006モノクローム
滋賀県高島市 RICOH GRⅡ
21:01 湖国 / TRACKBACK(0) / COMMENT(2) / PAGETOP
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コメント
鯖は生き腐れが凄いから、昔は海辺でしか食べられなかったものでした。いまは、物流が発達したのか、全国ドコででも、いただくことができるんですね。
隔世の感ありです。
2015.09.20 07:32 / URL / AzTak / #ba33.0Zs / [編集・削除] / PAGETOP
福井から京都へ抜ける、この鯖寿司を売ってるお店のある道を鯖街道って言うんですが、その昔、福井から京都へ魚介類を運ぶルートで特に鯖が多かったからこういう名称になったようです。鯖はもちろん、塩でしめられてたんでしょうが。。
2015.09.21 00:23 / URL / いけ// / #- / [編集・削除] / PAGETOP
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